颠覆的茶业

常德历史解密网 2020-08-04 08:55:59

颠覆的茶业

6月26日第6届亚欧财长会议在天津开幕了。怎么去招待这些“财神爷”?当然是用最有中国的、天津的特色服务来待客了,于是茶被请了出来,于是我们在财长们下榻的茶文化客房里见到了令我们习以为常,却令财长们耳目一新的中国茶艺表演。以茶待客,尤其是远到之客,可表诚意,也足以见得茶在中国文化中的重要地位,“茶为国饮”的口号也渐渐名至实归,这不禁要让茶人们备感欣慰。然而,来自本周更多的消息却是让茶人们或心寒或惊讶或困惑的消息。又见问题来以前一说到产品质量有了问题,我们第一印象中要出现的就是小作坊、小企业生产出来的产品,所以,规避安全问题的最有效办法就是买东西时认准牌子,尤其是国际大品牌,好像买下了大品牌就意味着买到了安全。然而,一个又一个的事实却告诉我们,这种想法已被社会淘汰了,国际大品牌出现问题早已不是什么新鲜事了。前不久雀巢奶粉出现了问题,好不容易,雀巢公司终于表现出了认错整改的态度,可惜,不知道是雀巢公司的不幸还是消费者的不幸,本周又有一款雀巢的产品被认定为问题产品了。6月27日汉城的韩国国家食品监管部门说,他们从一家美国大零售商进口到韩国的速溶冰茶里检测到了金属粉末。韩国食品与药物管理局(KFDA)随即下令CostcoWholesale韩国有限公司采取措施招回其销售的被检测出含有金属粉末的产品——雀巢冰爽柠檬茶。一位KFDA官员说:“上月汉城的政府部门不断接到消费者抱怨,经过调查,我们证实了这种饮料里确实含有金属粉末。”他补充道,早在5月26日Costco就收到了问题通告,在总计5400箱的问题产品中只有3096箱被招回了,其余的都已经卖给了顾客。据称,推动对这种饮料进行测试的非政府组织现在正在寻求法律手段对饮料的分销商和制造商进行惩罚。茶叶寻求发展之道如何发展茶业是所有茶人都要考虑的问题,但是因为身份不同,所以各人的角度和方法自然也会有很大的区别。农民是种茶、采茶的,相对势单力薄,他们需要的往往只有也只能是政策,所以他们的诉求往往也必须经过政治人物来表述。6月27日印度泰米尔拿都邦消息,这里的农民、茶叶种植者和政党领袖就在Udhagamandalam召开了会议,要求中央和邦政府鉴于茶价下跌的境况立即采取措施以保护茶产业的利益。最近召开的这次会议称,上月以来茶叶价格已经下跌了不少,农民和小种植户受到市场需求减少的挫伤,因此,决定组织一个所有政党的代表团去会见总理,引起他对茶叶种植小户面临困难的重视。印度人的压力是越来越大了,因为与发展印度茶业困难重重不同的是,新兴产茶国的茶业事业正蓬勃发展。6月29日河内消息,自称越南绿茶之乡的中北部省份太原,正在巩固它在本国市场上的地位,拓展尤其是俄罗斯、巴基斯坦和中国台湾等潜在的外国市场。据称,种植在距河内80公里的北部太原省山区的茶叶有着它独特的滋味和芬芳。整个太原省就是一个大茶区,拥有15000公顷茶园,平均每公顷产量为700千克。2003年以来,该省从中国大陆和台湾引进了高产茶树对原有低产低品质茶园进行改造。该省有29家茶叶加工和出口企业,所有的这些企业都拥有现代化的设备。去年,太原出口茶叶7000吨赚取外汇750万美元,出口的市场主要包括美国和日本。都说市场经济的主体是企业,茶业身在市场经济中当然也不能例外,所以,茶业企业的变化和发展对整个茶业来说意义必定也不同一般,不过话又要说回来了,市场经济讲究资本运作,资本的本性是追求利润,因此,茶企与茶业之间的关系又不是简单的你发展了我就进步了的关系。曼彻斯特6月27日有报道说,自从Typhoo茶叶的所有者宣称,要售出这个茶叶公司以来,转手的价格可能将达到1亿英镑。伯明翰的食品商约翰·萨莫尔1903年创立的Typhoo茶叶在如今的英国茶叶市场上可是紧随PGTips和Tetley之后的第三大品牌,因此,能拿下这个品牌或许就意味着把持了英国茶叶市场相当可观的分量。《FinancialMail》周日的时候说,旗下还拥有AmbrosiaCustard和BranstonPickle等品牌的第一食品公司(PremierFoods),将会提高价钱来买下一个典型的英国品牌。据称,它已经盯上了包括联合利华的Marmite在内的6~8个品牌,尽管联合利华还没有正式打算要出售Marmite。据说在收集到了潜在购买者大量收购信息后,第一食品公司已经开始委托银行实施对Typhoo的收购计划了。难以预知的茶业都说今年是茶业的“小年”,到目前为止,茶商们的收成都不怎么的,但是这种说法也许只适用于绿茶、青茶等等,普洱茶则不在其中。普洱茶近些年来可谓抢尽了风头,说关注它的人是与日俱增可能都不为过。29日中央社就为此发出标题为“珠三角兴起普洱茶投资收藏热”的专电,全文如下:“珠三角地区近来兴起普洱茶收藏投资热,在人为炒作下,普洱茶价格接连攀升,光是从去年下半年迄今至少已增加一倍。据统计,珠三角有近二十万名普洱茶收藏者。”不知是作者有意还是无心,电文中提到的普洱热只有投资热和收藏热,却没有消费热。关于普洱茶的是是非非,各方的争论已经够多的了,它究竟是“可以喝的古董”或者是能够治病美容的神奇饮料或者是其他什么的,看来只有时间和事实来说明了。时间和事实的力量确实大,先前被认为是天衣无缝的搭配在他们面前都显现出了巨大的伤痕。去年百事与联合利华还在为喜结联姻而庆贺,等到今年才发现,门当户对、前景广阔的联姻终究只是一次短暂的、失败的结合。中国茶饮料市场有着每年300%以上的增长速度,百事与联合利华要进军茶饮行业,天时当不是需要忧心的事。在市场推广上,双方商定先以广州和深圳为中心,等新产品在市场上站稳脚跟后,再以这两个城市为中心向华南地区乃至全国推广。广州和深圳除市场购买力强劲外,更重要的是,百事可乐在这两个城市的市场占有率都大大超过其主要竞争对手可口可乐,地利这一点上他们又占据了优势。至于人和,百事有分布全中国的灌装厂和饮料销售络,在饮料生产和销售方面积累了丰富的经验;联合利华在茶饮料方面有强大的研发队伍和能力,其“立顿”品牌系列茶产品更是在业界首屈一指。双方联姻后,联合利华主内,百事主外,人和优势异常明显。然而,本周却有消息称,销售业绩一直平平的立顿即饮茶饮料,一个月前已从各商场的饮料专柜撤了下来,并停止了生产。看来,方案再好看,理论再完美,经不起事实检验终究都要被扔进废纸篓里的。百年老店Typhoo茶叶是英国名牌也是世界名牌,但是名牌跟赢利却又不是一回事,经营得不好,即便是名牌也免不了转嫁他人的命运;印度茶叶一向被我们吹捧为开拓国际市场能力的典范,可是面对越南、肯尼亚这样的后起之秀,也不由要显得老态龙钟了;百事与联合利华携手茶饮,可谓黄金搭档,可惜到头来可能连合资企业的设备都要作废铁变卖。从本周的茶商茶情里,我们看到了太多的变脸,将我们头脑中的概念、茶产业的割

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